HERBATA PU ERH 10 LETNI
- Wysokiej klasy, delikatny dziesięcioletni Shu Pu-Erh z regionu Jingmai w prowincji Yunnan.
Składniki:
Wysokiej klasy, delikatny dziesięcioletni Shu Pu-Erh z regionu Jingmai w prowincji Yunnan.
Opis:
Aromat i smak: napar o szlachetnym aromacie i smaku dojrzałego Pu-Erh, z wyczuwalną nutą rumu karaibskiego.
Kolor naparu: ciemnobrązowy i „gęsty”.
Ojczyzną Pu-Erh (黑茶, hei chá) jest południowa prowincja Chin, Yunnan. Herbata ta zwana jest herbatą "postfermentowaną” lub „dojrzewajacą". Dojrzewanie polega na fermentacji nieenzymatycznej. W odpowiednich warunkach (różne mikroorganizmy uwielbiają podwyższoną temperaturę i wilgoć, enzymy natomiast zabija się wcześniej, podobnie jak w przypadku chińskich herbat zielonych, poprzez precyzyjne ugniatanie i podgrzewanie liści w woku).
Sposób parzenia:
12 g (około 6 płaskich łyżeczek) na 1000 ml wody o temperaturze 96°C, parzyć przez 3-5 minut. Ilość zaparzeń: do 3-6 razy. Idealna do wielokrotnych zaparzeń, szczególnie w czajniczku.
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Kraj pochodzenia:
Chiny, prowincja Yunnan