HERBATA PU-ERH MANGO TANGO

Składniki:
Pu-erh gruby liść, mango kandyz. ( mango, cukier, regulator kwasowości - kwasek cytrynowy) , ananas kandyz (ananas, cukier, substancja konserwująca SO2) , pomarańcza kandyz ( skórka pom. cukier, syrop glukozowy, regulator kwasowości E 330, substancja konserwująca E 202, aromat), pomarańcza liofilizat, truskawka liofilizat, dziki szafran, nagietek, aromat

Opis:
Ojczyzną Pu-Erh (黑茶, hei chá) jest południowa prowincja Chin, Yunnan. Herbata ta zwana jest herbatą "postfermentowaną” lub „dojrzewajacą". Dojrzewanie polega na fermentacji nieenzymatycznej. W odpowiednich warunkach (różne mikroorganizmy uwielbiają podwyższoną temperaturę i wilgoć, enzymy natomiast zabija się wcześniej, podobnie jak w przypadku chińskich herbat zielonych, poprzez precyzyjne ugniatanie i podgrzewanie liści w woku)..

Herbaty czerwone a w szczególności Pu Erh znane są z właściwości leczniczych i mianuje się je nazwą odchudzającej  herbaty chińskich cesarzy. Herbata ta wspomaga pracę wątroby, obniża poziom cholesterolu, oczyszcza organizm z toksyn, pobudza procesy trawienne, zawiera duże ilości przeciwutleniaczy oraz zapobiega powstawaniu agresywnych związków tlenu - wolnych rodników.

Sposób parzenia:
Odpowiednią ilość herbaty (około 3 gramy na szklankę 250 ml wody) zalewamy wodą o temperaturze 90-96°C i parzymy około 3-5 minut. Pierwszy zalew możemy wylać po ok. 20 sekundach (w Chinach mówi się o czasie trwającym "trzy oddechy"), ponieważ służy on oczyszczeniu i „obudzeniu” listków. Tę samą porcję liści można zaparzać kilkukrotnie, nieznacznie wydłużając czas parzenia. Zaleca się pić niesłodzoną, koniecznie po posiłkach.

Przechowywanie:
Przechowywać w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.